Vilshofen Eis: Wo bayerische Gemütlichkeit auf italienisches Temperament trifft.

2. April 2026 | Gelateria, Pizzeria & Caffè Cappuccini am Stadtplatz

Auf dem Bild fängt sich der Sommer: Eine strahlende bayerisch-italienische Servicekraft trägt zwei herrliche Erdbeereisbecher hinaus auf die Sonnenterrasse am Stadtplatz. Es ist dieser Moment bei Vilshofen Eis, in dem die Zeit stillsteht. Während sein Freund Franz Josef Braidt über das Spaghetti-Eis philosophiert, bleibt Walter Jahrstorfer – der Architekt hinter der „Spitze der Sichtbarkeit“ – seinem geliebten Erdbeerbecher treu.

Ob für den schnellen Espresso oder das ausgiebige italienische Frühstück bis 14:30 Uhr: Hier bei Massimo Passariello wird Gastfreundschaft mit Herz und Verstand gelebt. Es ist Dolce Vita in Niederbayern – einfach sitzen, schauen und genießen. Bravo, Massimo!

Das Eislabor: Handwerk, das man schmecken kann.

In unserem hauseigenen Labor am Stadtplatz ist die Eisherstellung ein heiliger Prozess. Wir folgen der Tradition der großen italienischen Gelatieri und bewahren den Respekt vor jedem Rohstoff.

Unser Milcheis bezieht seine unvergleichliche Textur aus frischer Milch und Sahne, während das Fruchteis durch einen kompromisslos hohen Fruchtanteil besticht. Ein besonderes Juwel unserer Kunst ist die Sorte RAHMONIA – eine Symbiose aus unserem Rahmeis und dem Aronia-Sorbet vom Langlebenhof in Passau. Hier trifft lokale Superfood-Qualität auf italienische Schule. Über 30 Eissorten warten darauf, Ihre Sinne zu verzaubern. Wir haben es gerne echt: Ohne künstliche Zusätze, dafür mit ganz viel Amore.

Pizza Napoletana Vilshofen | Massimo Passariello & Echter Steinofen

Wenn der Duft von frisch gebackenem Teig über den Stadtplatz zieht, beginnt bei Vilshofen Eis die Zeit der kulinarischen Hochkultur.

Inmitten des historischen Ambientes zelebriert Massimo Passariello die Pizza als echtes Kulturgut. Das Geheimnis liegt in der Ruhe des Teigs und der kompromisslosen Auswahl der Rohstoffe. Ob Burrata oder Fior di Latte aus regionaler Herstellung – hier trifft mediterrane Aromaküche auf niederbayerische Qualität.

Ein besonderes Highlight ist der exklusive Schinken aus dem italienischen Bergdorf Bassiano. Hauchdünn mit dem Slow-Slicer geschnitten, entfaltet er auf der knusprigen Pizza aus dem echten Steinofen sein volles Aroma. Es ist dieser Moment, von dem Walter Jahrstorfer zwischen seinen Erdbeerbechern schon träumt: Wenn die Seele tanzt und das Auge mitgenießt.

Das Steinofen-Geheimnis von Vilshofen

* Traditionelles Backverfahren im Einzeldenkmal, wo historische Mauern auf neapolitanisches Feuer treffen.
* Bassiano-Tradition: Einzigartiger Schinken in Perfektion, hauchdünn veredelt durch den meisterhaften Schnitt des Slow-Slicers.
* Manufaktur-Qualität ohne Kompromisse – von der Auswahl der Bio-Tomaten bis zur handwerklichen Ruhezeit des Teigs.
* Viva la Vita in jeder Faser des Teigs, serviert mit bayerischer Herzlichkeit direkt am geschäftigen Stadtplatz von Vilshofen.

Exzellenz trifft Leidenschaft:
Vilshofen Eis für die Meister des Fensterbaus.

Ein Moment, der die Kraft unseres Netzwerks zeigt: Massimo Passariello strahlt, während er Franz Renaltner und seinen Fensterprofis eine wohlverdiente Erfrischung reicht. Direkt vom Einsatz an einem anspruchsvollen XXL-Panoramafenster-Projekt in München-Grünwald kommend, gibt es für die Spezialisten der Schreinerei Renaltner auf dem Heimweg nichts Besseres als das handwerklich hergestellte Vilshofen Eis. Hier am Stadtplatz verschmelzen zwei Welten, die dasselbe Ziel verfolgen: Kompromisslose Qualität und echte Leidenschaft für das eigene Gewerk. Bravo, Massimo – und willkommen zu Hause, Team Renaltner!

Pasta & Frische-Offensive | Ehrliches Handwerk ohne Kompromisse

Qualität ist bei Massimo Passariello eine Herkunftsfrage. In unserer Küche am Stadtplatz wird Gastfreundschaft durch handwerkliche Eigenregie definiert.

Unsere Pasta wird zum Teil frisch genudelt und mit Saucen serviert, die Körper und Seele beleben. Ob knackige Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, Falafel oder Garnelen – jede Kreation wird durch unsere drei hausgemachten Dressings (Balsamico, Joghurt oder Mango-Chili) veredelt.

Besonders stolz sind wir auf unsere kleinen Gäste: Mit dem legendären Pizzaherz oder dem Pizzastern „Blinki“ wird der Besuch bei Vilshofen Eis auch für Kinder zum unvergesslichen Erlebnis. Es ist die Liebe zum Detail, die Massimo und sein Team jeden Tag aufs Neue antreibt, um Ihnen ein Stück echtes Italien nach Niederbayern zu bringen.

Die Frische-Garantie

* Manufaktur-Qualität: Saucen, Dips und Teige entstehen täglich frisch in unserer eigenen Manufaktur.
* Bio-Tomaten aus der Toskana bilden die fruchtige Basis für unsere Saucen – natürlich ohne Geschmacksverstärker.
* Heimisches Metzgerhandwerk: Wir beziehen Fleisch und Schinken direkt vom Metzger unseres Vertrauens aus der Region.
* Innovation trifft Tradition : Von der klassischen Bolognese bis zur modernen Bolognese vegan für bewussten Genuss.

Italienisches Frühstück Vilshofen | Varesina Kaffee & Dolce Vita bis 14:30 Uhr

Wenn der Duft von frisch gemahlenem Varesina-Kaffee durch die Arkaden zieht, beginnt bei Vilshofen Eis die bayerisch-italienische Gemütlichkeit.

Vom typisch italienischen „Rucki-Zucki“ Frühstück mit einem Croissant voller echter Vanillecreme bis hin zum deftigen Bio-Spiegelei mit Speck – Massimo Passariello lässt keine Wünsche offen. Besonders am Herzen liegt uns Ihre Vitalität: Ob Powermüsli mit Biogetreide oder erlesene Bio-Tees aus dem Hause Sonnentor .

Ein echtes Unikat unserer Küche ist das glutenfreie Wunderbrot , das täglich mit viel Liebe von unserer Seniorchefin hausgebacken wird. Es ist das Symbol für unsere Philosophie: Wir machen jeden Gast glücklich, unabhängig von seinen Ernährungsbedürfnissen. Es ist diese mediterrane Leichtigkeit, die es erlaubt, bis 14:30 Uhr einfach zu sitzen, zu schauen und das Dolce Vita in Niederbayern zu genießen.

Morgenglück & Kaffeekunst

* Varesina Kaffeekunst: Italienische Rösttradition für das maximale Aroma in jeder Tasse.
* Backwerk der Seniorchefin: Täglich frisch gebackenes, glutenfreies Wunderbrot für bewussten Genuss.
* Sonnentor Bio-Tee: Erlesene Kräutermischungen für einen sanften und gesunden Start am Stadtplatz.
* Frühstück für Verliebte: Ein kulinarisches Arrangement, bei dem kein Wunsch offen bleibt.

Kulinarische Meisterschaft trifft seelische Heilung.

Ein besonderer Moment im historischen Einzeldenkmal: Massimo Passariello, Mitglied der Pizza Nationalmannschaft und einer der besten Pizzabäcker Deutschlands, präsentiert gemeinsam mit seinem Küchenchef eine wahre Meister-Pizza. Erwartet wird sie von Eleonore Mitterer, Heilpraktikerin für Psychotherapie aus Pfarrkirchen und Falkenberg.

Heute feiern sie einen außergewöhnlichen Jahrestag: Den Sieg über ein schweres Trauma. Als Lehrbücher nicht mehr weiterwussten, wählte Eleonore Mitterer den Weg der Empathie und reiste mit ihrer Klientin an den Gardasee. Zwischen schmalen Gassen und sanften Wellen kehrte das Lächeln zurück. Heute strahlen beide bei Vino und Pizza um die Wette – ein Fest der Lebensfreude, das mit einem hausgemachten Tiramisu seinen süßen Höhepunkt findet. Kalorien spielen keine Rolle, wenn das Herz wieder lacht. Bravo, Eleonore. Bravo, Massimo!

Der Vilshofen Eis Genusstempel

Kategorie	Das „Echt“-Versprechen	Besonderheit
Eiscreme-Gelato	Hauseigenes Eislabor, frische Milch & Sahne, kompromisslos hoher Fruchtanteil.	Sorte RAHMONIA (Aronia-Eis vom Langlebenhof).
Pizza Napoletana	Echter Steinofen, Bassiano-Schinken, Burrata & cremiger Fior di Latte.	Hauchdünner Schnitt mit dem Slow-Slicer.
Pasta & Saucen	Frisch genudelt, hausgemachte Saucen ohne künstliche Zusatzstoffe.	Bio-Tomaten aus der Toskana & Dips in Eigenregie.
Kaffee & Frühstück	Varesina Kaffeekunst, Sonnentor Bio-Tees, regionale Bio-Eier.	Hausgebackenes, glutenfreies Wunderbrot.

Wissenswertes für Genießer

Bietet Vilshofen Eis glutenfreie Optionen an?

Ja, wir servieren täglich das hausgebackene Wunderbrot der Seniorchefin zum Frühstück und achten bei unseren Eissorten strikt auf Transparenz bei den Inhaltsstoffen.

Wann kann man im Caffè Cappuccini frühstücken?

Unser bayerisch-italienisches Frühstück servieren wir Ihnen täglich von 08:30 Uhr bis 14:30 Uhr direkt am Stadtplatz.

Lust auf einen Moment Italien?

Besuchen Sie uns am historischen Stadtplatz von Vilshofen, nur wenige Schritte von der Vils und dem Stadtturm entfernt. Ob für ein schnelles Gelato auf die Hand oder einen ausgiebigen Abend bei Pizza und Wein – Massimo Passariello und sein Team - wir freuen uns auf Sie!

A presto! – Jetzt Tisch reservieren